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啤酒被称“液体面包” 热量较高不宜多喝

  齐鲁网8月3日讯 前两天,有热心观众问,这个啤酒肚是不是喝啤酒造成的?有人说喝了啤酒并不是很长胖,喝一瓶啤酒就相当于吃了两个鸡蛋。大家伙晚上没事的时候,总是会叫上三五好友喝点啤酒,吃点烧烤,那叫一个滋润。今天,记者就给大家聊聊这喝啤酒的那些事。

  最近一段时间,记者经常接到观众的电话,咨询喝啤酒是否真的会长胖,啤酒肚是否真的是由喝啤酒引起。在采访中,很多市民认为喝啤酒会长胖,因为喝了啤酒以后会对胆汁的分泌功能造成影响,腹部脂肪堆积过多,所以会发胖。

  市民普遍认为喝啤酒会发胖,而且“啤酒肚”的出现和大量喝啤酒有很大关系。为了更专业的了解喝啤酒到底为什么会发胖,喝啤酒产生的热量到底有多少,记者找到了山东千佛山医院营养科的专家。

  山东千佛山医院营养科主任杜慧真告诉记者“一升啤酒热量300千卡,一升啤酒相当于两三碗米,同时再吃海鲜,就会发胖。”

  啤酒被称作为“液体面包”,根据《中国食物成分表2002》的数据,平均每100克啤酒中含热量在32千卡,按1瓶啤酒500毫升计算,那么其中的热量约为160千卡。普通人每天需要摄取的热量约为1800千卡,这些热量均从食物中获取。一瓶500毫升啤酒的热量大约相当于一两米或面、两只蛋、二两瘦肉。

  从热量角度来说,喝一瓶啤酒产生的热量相当于吃了两只鸡蛋。专家说,“啤酒肚”和喝啤酒并没有直接关系。不加节制地进食高脂肪、高热量食物、缺乏运动才是导致“啤酒肚”的真正原因。

  而对于人们常说的瘦人适合喝生啤,胖人适合喝熟脾的说法,专家并不认可。扎啤是生啤酒的一种,生啤是指不经高温杀毒,而采用物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期,但熟啤失去了啤酒的新鲜口味。在热量方面,两者不会有太大的区别,所以大量喝啤酒,无论是生啤还是熟啤,在控制体重方面都没有好处。

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